Resep Masakan Ikan Tenggiri Asam Pedas Bunga Kecombrang
 |
Resep Masakan Ikan Tenggiri Asam Pedas Bunga Kecombrang |
Dalam 100 gram ikan tenggiri, Anda dapat menemukan berbagai nutrisi yang penting untuk kesehatan Anda.
Berikut adalah rincian kandungan gizi dalam 100 gram ikan tenggiri:
1. Protein: 19.29 gram
2. Lemak: 6.3 gram
3. Kalsium: 11 miligram
4. Zat Besi: 0.44 miligram
5. Magnesium: 33 miligram
6. Fosfor: 205 miligram
7. Kalium: 446 miligram
8. Selenium: 36.5 mikrogram
9. Vitamin C: 1.6 miligram
10. Vitamin B1: 0.13 miligram
11. Vitamin B2: 0.17 miligram
12. Vitamin B3: 2.3 miligram
13. Vitamin B5: 0.75 miligram
14. Vitamin B6: 0.4 miligram
15. Folat (Vitamin B9): 1 mikrogram
16. Vitamin B12: 2.4 mikrogram
17. Vitamin A: 39 mikrogram
18. Vitamin E: 0.69 miligram
19. Vitamin K: 0.1 mikrogram
20. Asam Lemak: 1.828 gram
Kandungan nutrisi yang sangat beragam ini membuat ikan tenggiri menjadi pilihan makanan yang sehat untuk dimasukkan dalam menu sehari-hari Anda.
Nutrisi seperti protein, asam lemak, dan berbagai vitamin dan mineral sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh Anda.
Salah satu cara yang enak untuk menyajikan ikan tenggiri adalah dengan resep 'Ikan Tenggiri Asam Pedas Bunga Kecombrang'.
Berikut bahan-bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan:
- 500 gram ikan tenggiri
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah tomat hijau/merah
- 2 batang kecombrang
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cabe merah keriting
- 3 cabe rawit gendot
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 batang sereh
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 5 butir kemiri
Cara Membuat:
1. Potong ikan sesuai selera, bersihkan, dan tambahkan perasan jeruk nipis serta garam.
2. Haluskan cabe, bawang, jahe, kunyit, dan kemiri. Serta geprek sereh dan lengkuas. Potong tomat dan kecombrang.
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan, tambahkan air secukupnya.
4. Masukkan ikan, sereh, lengkuas, daun jeruk, tomat, dan kecombrang. Masak sampai matang dan tambahkan garam serta kaldu. Cicipi rasa dan hidangkan.
Resep ini adalah cara yang lezat dan sehat untuk menikmati ikan tenggiri dengan cita rasa asam pedas yang khas. Semoga artikel ini membantu Anda mengapresiasi manfaat kesehatan dari ikan tenggiri dan memberikan inspirasi untuk mencoba resep yang lezat ini. Selamat mencoba! (*)