Rahasia Menu Makan Siang Sehat untuk Meningkatkan Mood Keluarga

Makan Siang.

APAKAH pernah terbayangkan oleh Anda bahwa makanan siang dapat memengaruhi mood dan energi keluarga Anda? Ternyata, menu makan siang yang sehat dan seimbang dapat membuat perbedaan besar dalam suasana hati dan produktivitas. 

Berikut adalah beberapa tips dan resep untuk membantu Anda menyajikan makan siang yang enak dan bergizi untuk keluarga:

1. Pastikan Porsi Tidak Berlebihan dan Bergizi Seimbang

Makan siang yang terlalu banyak dapat membuat perut terasa begah dan tubuh terasa berat. 

Menurut rekomendasi Kementerian Kesehatan RI, porsi makan siang ideal adalah sekitar 700 kalori.

Pastikan untuk menyajikan porsi yang sesuai dengan kebutuhan keluarga Anda. 

Porsi yang ideal harus terdiri dari:

- Makanan pokok (karbohidrat)

- Lauk pauk (protein dan lemak)

- Buah dan sayuran (vitamin dan mineral)

Sebagai contoh, Anda bisa menyajikan nasi putih, semur tempe, kacang panjang udang belacan, dan buah pepaya. 

2. Konsumsi Makanan yang Mengandung Hormon Bahagia

Beberapa makanan dapat meningkatkan produksi hormon serotonin yang dapat mempengaruhi suasana hati positif. 

Makanan yang mengandung serotonin antara lain:

- Cokelat (terutama cokelat gelap)

- Alpukat

- Kacang kenari

- Ikan salmon

Menggunakan bahan-bahan ini dalam menu makan siang dapat membantu menjaga suasana hati keluarga Anda.

3. Konsumsi Menu Berkuah untuk Menjaga Cairan Tubuh

Makanan berkuah dapat membantu menjaga cairan tubuh, terutama saat aktivitas di siang hari meningkatkan kebutuhan akan air. Beberapa resep masakan berkuah yang bisa dicoba termasuk:

- Soto ayam

- Sayur bening

- Sup jagung

Pastikan untuk menyediakan pilihan menu berkuah yang lezat untuk memberi energi tambahan pada keluarga Anda.

4. Gunakan Makanan Bercita Rasa

Rasa makanan juga sangat penting untuk memengaruhi mood.

Menggunakan bumbu penyedap rasa Ayam misalnya, adalah pilihan yang tepat untuk meningkatkan rasa masakan Anda. 

Penggunaannya dalam masakan akan memberikan rasa gurih dan aroma yang lezat. 

Anda bisa menggunakannya untuk memasak berbagai hidangan, termasuk sayuran, telur, tahu, dan tempe.

Dengan tips ini, Anda dapat menyajikan menu makan siang yang sehat dan lezat untuk keluarga Anda. 

Selain meningkatkan mood, makanan bergizi juga penting untuk menjaga kesehatan dan meningkatkan daya tahan tubuh. 

Semoga tips ini bermanfaat untuk Anda dan keluarga. Selamat mencoba! (*)