Resep Sambal Tempoyak Ikan Teri

Sambal Tempoyak Ikan Teri.

SAMBAL Tempoyak Ikan Teri adalah hidangan khas masyarakat Sumatera, Indonesia, yang menggugah selera. 

Gabungan antara ikan teri yang gurih dan tempoyak yang khas, menjadikan hidangan ini sempurna untuk menemani nasi panas Anda. 

Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan-bahan:

- 100 gram Ikan Teri (belah dua dan goreng setengah matang)

- 3 sendok makan Tempoyak

- 5 siung Bawang Merah (iris-iris)

- 4 buah Tomat Ceri (potong-potong)

- **Bumbu yang Dihaluskan:**

  - 50 gram Cabai Mix (Campuran Cabai Merah dan Cabai Rawit)

  - 3 siung Bawang Putih

- Secukupnya Garam, Gula, dan Penyedap

- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Langkah 1: Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.

Langkah 2: Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan tomat ceri yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk dan tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.

Langkah 3: Setelah bumbu terasa matang, masukkan tempoyak. Aduk kembali hingga merata sambil terus memeriksa rasanya.

Langkah 4: Setelah bumbu terasa enak dan tempoyak telah matang, tambahkan ikan teri yang sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk rata dan angkat.

Sambal Tempoyak Ikan Teri siap untuk disajikan. Hidangkan dengan nasi panas untuk pengalaman makan yang lezat. Selamat menikmati! (*)