Resep Ayam Nanas Asam Manis

Resep Ayam Nanas Asam Manis

AYAM nanas asam manis adalah salah satu masakan yang mudah dan praktis untuk disajikan di rumah. Rasanya yang segar dan gurih cocok untuk menemani nasi putih hangat. 

Bahan utamanya adalah ayam dan nanas, yang kaya akan protein dan vitamin. Selain itu, bumbu-bumbunya juga sederhana dan mudah didapatkan.

Berikut adalah resep dan cara membuat ayam nanas asam manis yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

- 500 gram daging ayam, potong kecil

- 1 buah nanas, kupas dan potong dadu

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombai, iris tipis

- 2 buah cabai merah besar, iris serong

- 3 sdm saus tomat

- 2 sdm saus sambal

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt gula pasir

- 200 ml air

- 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan kembali minyak goreng yang tersisa. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah sampai harum dan layu.

4. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang air dan masak sampai mendidih.

6. Masukkan ayam goreng dan nanas. Aduk rata dan masak sampai kuah mengental dan meresap ke dalam ayam.

7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba! (*)