Resep Ayam Bakar Ketumbar yang Lezat

Ayam Bakar Ketumbar.

AYAM Bakar Ketumbar adalah hidangan yang lezat dan aromatik. Dengan campuran bahan-bahan segar dan rempah-rempah, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

- 4 potong paha ayam atas-bawah tanpa kulit

- 100 ml air

- 2 sdm minyak goreng

- 2 sdm ketumbar

Bumbu Halus:

- 4 siung bawang putih

- 10 butir bawang merah

- 2 sdt ketumbar

- 2 cm kunyit

- 2 cm jahe

- 5 butir kemiri

- 1 sdt gula merah, iris halus

- 1 sdt garam

Cara Membuat Ayam Bakar Ketumbar:

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan potongan paha ayam dan aduk rata. Masak sampai ayam berubah tekstur menjadi kaku dan berair.

3. Jika cairan ayam sudah mendidih, tambahkan air. Kecilkan api dan tutup wajan. Masak sampai ayam empuk dan kesat, lalu angkat.

4. Gulirkan ayam di atas ketumbar sampai sedikit ditekan agar ketumbar menempel. Pastikan seluruh lapisan ayam sudah terlapisi dengan ketumbar.

5. Bakar ayam di atas grill pan dan bolak-balik sampai kedua sisinya kecokelatan.

6. Setelah matang, angkat dan sajikan Ayam Bakar Ketumbar selagi hangat.

Nikmati hidangan Ayam Bakar Ketumbar ini bersama dengan nasi hangat dan sambal untuk pengalaman makan yang luar biasa. Selamat menikmati! (*)