Resep Sop Ayam Kampung Kuah Bening, Sehat dan Menyegarkan!
 |
| Sup Ayam Kampung enak dan lezat. |
Sop ayam kampung memiliki rasa yang gurih dan segar, dengan kuah kaldu yang bening dan kaya akan rempah-rempah.
Sop ayam kampung juga dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti wortel, kentang, tomat, daun bawang dan seledri, yang membuatnya semakin sehat dan bergizi.
Sop ayam kampung cocok disajikan sebagai menu makan siang atau malam, bersama dengan nasi putih hangat atau roti tawar.
Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat sop ayam kampung yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
- 1,5 liter air
- ½ ekor ayam kampung, potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong 3 bagian
- 1 batang seledri, ikat
- 2 sdm minyak sayur
- 20 g bawang bombay, iris kasar
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 100 g wortel, potong kasar
- 300 g kentang, kupas, potong kasar
- 1 buah tomat, potong-potong
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 2 sdt garam
Taburan:
- 2 sdm daun bawang, iris kasar
- 2 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat:
1. Didihkan air, masukkan potongan ayam. Masak hingga mendidih, tambahkan daun bawang dan seledri. Didihkan dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuahnya bening.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi. Angkat. Masukkan ke dalam kaldu berisi potongan ayam.
3. Tambahkan wortel, kentang dan tomat. Masukkan pala, merica dan garam. Masak dengan api kecil hingga sayuran lunak.
4. Angkat, beri bahan taburan.
5. Sajikan hangat.
Selamat mencoba! (*)