 |
| Tomat. |
Tomat bukan hanya bahan dasar dalam masakan seperti pizza, saus tomat, atau jus, tetapi juga menyediakan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh Anda.
Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan manfaat kesehatan tomat, terutama dalam meningkatkan fungsi otak.
1. Mencegah Kerusakan Sel Otak
Kandungan lycopene dalam tomat adalah sumber antioksidan yang kuat yang dapat melindungi sel otak dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas ini sering kali diidentifikasi sebagai faktor utama penyakit demensia, dan konsumsi tomat dapat membantu melindungi otak dari kerusakan yang mungkin terjadi.
2. Sebagai Makanan Otak
Mengonsumsi tomat mentah adalah cara ekonomis dan mudah untuk meningkatkan asupan karotenoid, molekul yang melindungi lemak dalam tubuh dan sangat penting bagi kesehatan otak. Sebagian besar komponen otak berasal dari asupan makanan, sehingga tomat berperan penting dalam menjaga kesehatan otak.
3. Mencegah Alzheimer
Lycopene dalam tomat juga berperan dalam mengatur sel-sel yang mempengaruhi pertumbuhan otak dan mengurangi peradangan. Penelitian menunjukkan bahwa orang dengan gangguan kognitif ringan, seperti Alzheimer, seringkali memiliki kadar karotenoid yang rendah dalam darah mereka. Konsumsi tomat dengan kandungan karotenoid tinggi dapat membantu mencegah dan mengatasi gangguan otak seperti Alzheimer.
4. Meningkatkan Memori Otak
Selain antioksidan, tomat mengandung senyawa lain yang melindungi kesehatan dan fungsi otak. Kolin dalam tomat dapat meningkatkan ingatan jangka pendek, memfasilitasi proses pembelajaran, dan membantu mengatur tidur yang lebih baik. Selain itu, asam alfa lipoik dalam tomat membantu menjaga jaringan otak, yang dapat mencegah gangguan otak.
5. Meningkatkan Plastisitas Saraf
Mineral magnesium dalam tomat adalah elemen penting yang digunakan dalam lebih dari 300 proses dalam tubuh, termasuk lebih dari 50 proses yang berkaitan dengan otak. Magnesium ini dapat meningkatkan plastisitas saraf, memperbaiki fokus, memori, serta mengurangi stres dan depresi. Ini juga penting dalam pengobatan ADHD dan hiperaktivitas, serta dapat menenangkan sistem saraf dan meningkatkan produksi energi serta neurotransmitter.
6. Mengatur Zat Kimia Otak
Vitamin C dalam tomat berperan sebagai antioksidan yang sangat kuat dan paling banyak ditemukan di otak dan jaringan neuroendokrin. Vitamin C digunakan untuk mengatur berbagai zat kimia dalam otak, yang dapat membantu mengurangi risiko stroke.
7. Meningkatkan Daya Ingat
Tomat juga mengandung vitamin B6, yang membantu dalam produksi hemoglobin, mengatasi anemia, dan meningkatkan daya ingat. Vitamin B6 dapat membantu mengatasi depresi serta kehilangan ingatan, sehingga memungkinkan daya ingat Anda lebih tajam.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, disarankan untuk mengonsumsi tomat segar daripada yang kalengan, karena tomat segar lebih banyak mempertahankan kandungan gizinya. Jadi, mulai dari sekarang, tambahkan lebih banyak tomat ke dalam makanan Anda untuk menjaga kesehatan otak dan tubuh Anda. (*)